ORIGAMIドリッパー エアーとNANAフィルターのワールドクラス・ペアリングセット
World Brewers Cupチャンピオンによる使用歴や、独自開催の「ORIGAMI CUP」などにより、世界中のコーヒープロフェッショナルが大注目するORIGAMIドリッパーエアーと、Thailand National Brewers Cup 2024 優勝者・Wasin Kusakabe（草壁和真）氏が開発した「NANA COFFEE roasters Competition Wave フィルター」が、待望のセットになりました。

洗練されたデザインと機能美を兼ね備えたORIGAMIドリッパーエアーに、世界レベルのバリスタが開発したコンペティション仕様のフィルターを合わせることで、抽出の安定感と味わいの奥行きを最大限に引き出します。

いつものドリップを、ワールドクラスの一杯へ。
自宅でもプロの技術と発想が生み出す、ベストな味わいをぜひお楽しみください。



ポアーオーバーでの淹れ方ガイド(浅煎りver)
豆の分量/お湯の分量/時間
15g / 240ml / 2:10-2:30


Step One:
・コーヒー豆を15g軽量する。

・ぺーパーフィルターをドリッパーにセットする。

・常温の水でぺーパーフィルターをリンスする。※1,2

・コーヒーを少し粗めにグラインドする。
例：TIMEMOREシリーズ 18-22click


Step Two:
・1投目：温度90℃-92℃のお湯を40g、ゆっくりと注ぐ。※3

・2投目：約30秒待った後お湯を100g、ゆっくりと注ぐ。

・3投目：1分10秒前後の時点で残りのお湯を100g、ゆっくりと注ぐ。


Step Three:
・ドリッパーを軽く回しながら揺すり、お湯と粉をなじませて、落ち切るまで待つ。※4

・サーバー内のコーヒーをスプーンでよく混ぜる。

・カップに注いで、美味しいコーヒーをお楽しみください。


※1,リンスはドリッパーと密着させるために行います。
※2,NANA Competition Filterはリンス無しでも紙臭・紙の味はしません。
※3,豆の精製方法がWashedの場合は90℃、Naturalの場合はは92℃がおすすめです。
※4,落ち切る時間が早すぎる場合はグラインドサイズを細めに、遅ければ粗めに調整してください。



商品詳細
ORIGAMI ドリッパー Air
・サイズ：Φ110×70H / 底穴Φ25
・素材：AS樹脂
・重量：62g
※耐熱温度差100℃
※食洗機使用可能

NANA COFFEE フィルター
・サイズ：155サイズ（1-2杯用）
・容量：50枚
・素材：プレミアム木材パルプ
・製造国：中国