紛争の最中である2022年にウクライナで誕生したコーヒードリッパー『dotyk dripper』
立体的でユニークな美しいデザインと、スペシャルティコーヒーの美味しさを存分に引き出す機能を兼ね備えたこのドリッパーは、当時23歳だったDmytro Mohylenko氏によって生み出されました。
"dotyk"とはウクライナ語で「触れること、つながり」を意味します。
厳しい状況下でも前向きに、世界中の人達とコーヒーを通じてつながりたいという彼の想いが体現されたドリッパーです。



dotyk dripperの特徴
円錐形のドリッパー全体に施された開口部
コーヒー豆に含まれる炭酸ガスが迅速かつ均一に放出され、抽出効率を高めます。
また、適度に温度を逃がすことにより、抽出の最終段階にでる好ましくない風味を抑えます。

ウクライナ製セラミック
ウクライナ東部、Sloviansk（スロヴャンスク）の粘土を素材に採用。
立体的なデザインとあいまって、高級感のある仕上がりです。

ウクライナブリュワーズカップのチャンピオンが使用
2024年に開催された「ウクライナ・ブリュワーズカップ」にて優勝したIryna Basko氏が使っていたのがdotyk dripper。
彼女による抽出レシピも製品に付属されています。



『original』と『next generation』2タイプの比較
original
14個のリブを備え、開口部は全面積の43%
コーヒーの酸味のポテンシャルを最大限引き出します。
味わいは明るく、軽やかでジューシーなボディです。

next generation
12個のリブ、開口部は全面積の32%
コーヒーの酸味・甘味のバランスが取れて、比較的厚みのあるボディとなります。



開発者・Dmytro Mohylenko（ドミトロ・モヒレンコ）氏からのメッセージ
ドミトロから届いた前向きで温かいメッセージをここに紹介します。
彼との「つながり」を感じながらコーヒーを愉しめるのも『dotyk dripper』の大きな特徴であり、私たちブランディングコーヒーの願いでもあります。


私たち一人ひとりが世界を変えることを夢見ていますが、その一歩を踏み出す勇気を持っている人は少ないです。
このプロジェクトの使命は、夢が実現することを皆に信じてもらうことです。
誰もが自分自身の視点で世界を見ています。皆が唯一無二で、あなたが踏み出す一歩も同様です。
私は23歳で、何でも可能だと信じています。
誰もが間違いを恐れますが、どうすればいいのでしょうか？
歯を食いしばりながら、私たちは夢に向かって突き進み続けます。
2022年にリヴィウでイリーナ・バスコと出会いました。
そこで、未来に対する恐れや不安があっても、世界を変えたいという願いを交換しました。
その時、私たちは全くビジネス経験がありませんでした。しかし、イラは2024年のブリュワーズカップウクライナのチャンピオンとなり、ドティク・ドリッパーはウクライナ全土といくつかのヨーロッパ諸国で販売されています。
私たちのプロジェクトに興味を持ち、支えてくれるすべての方に心から感謝しています！
皆さんがdotyk doripperを手にするたびに、それは新しいデバイスを生み出すためのチケットになります。
すべてのタッチ（かかわり）を大切にします。
私は皆さんをぎゅっと抱きしめます！

創業者　ドミトロ・モヒレンコ



商品詳細
・サイズ：W13×H8cm
・重量：約189g
・適応ペーパーフィルター：円錐フィルター01、02サイズ
・素材：セラミック
・製造国：ウクライナ

※食洗器不可