世界最高峰クラスのコーヒーグラインダー『KINU』日本上陸！
世界中のコーヒーラバー達から、最高品質のコーヒーグラインダーと長年注目を集める『KINU（キヌ）』 ついにドイツのメーカーから直輸入“正規ルート”により、この日本にも上陸しました。

通常刃でもあらゆる抽出方法に適した挽き目に対応しておりますが、こちらのプアオーバー用交換バーにすることで微粉を減らし、ドリップコーヒーにより適したグラインドを可能にします。

硬化炭素鋼でゴールドフュージョンPVDコーティングが施されているため、錆びにくいです。

※すべてのM47モデルに取り付け可能です。
※こちらの商品はKINU専用の刃です。



KINUの歴史
1991年 工場の創業
創業者は歯科医であるDr. Eduard Biernatek。
彼は精密で価格的にも手頃な歯科器具を探していましたが、適したものが見つからず、自ら製作を始めることに。

1995年 最初のグラインダー製造へ
自宅で使っていたソルト・ペッパーミルが2年足らずで使えなくなってしまった経験をきっかけに、耐久性のあるグラインダーを自分たちのために設計。
金属加工技術とデザイン性のあるミル製造という新しい道へ。

2014年 自社ブランド Kinuの誕生
創業から約25年。
息子であるChristian Biernatekが、自らの思いを込めたブランドを立ち上げることを決意。
親子で世界最高の手挽きコーヒーグラインダーを作ろうと設計をスタート。

2016年 ブランドの本格始動
公式にKinuを世界市場へ展開。
「M47 Classic」誕生。

2018年 12月 工場の火災という危機
8時間にわたる火災により、生産施設の75%が焼失。
そこから再起を図るため、「これまでと同等の精度を保ちながらも、より軽量で製造しやすく、手頃な価格のグラインダーを作る」ことを決断。
「M47 Phoenix」誕生。

2023年 世界初のチタン製グラインダーの登場
火災からの復興を支えてくれた国際コミュニティの支援に深く感謝しつつ、Kinuは革新を続けました。
「M47 Titan」合計1,991台の限定生産。
創業当時（1991年）への敬意と、精密工具メーカーとしての長い歴史を象徴しています。

2024年 初のスパイス用グラインダー発売
長年培ってきたスパイスミル製造の歴史と、先進的デザインを融合させた「長く使える一生もの」のスパイスグラインダー「Kinu Saturn Black」と「Kinu Saturn Silver」を初展開。
2025年のドイツデザイン賞「German Design Award」のキッチン部門で優秀な製品デザイン賞を受賞。

これからについて
Kinuの重要な使命は「常に改良を続けること」
未来は明るく、私たちとともにこれからの展開をぜひ楽しんでほしい。とのメッセージで締めくくられています。



商品詳細
・原産国：ドイツ