世界最高峰クラスのコーヒーグラインダー『KINU』日本上陸！
世界中のコーヒーラバー達から、最高品質のコーヒーグラインダーと長年注目を集める『KINU（キヌ）』 ついにドイツのメーカーから直輸入“正規ルート”により、この日本にも上陸しました！



『KINUグラインダー』の特徴
ボディ構造と挽目調整の点において、非常に高いレベルの精密性を備えています。


無段階調整システム
ダイヤルは0から始まり、ダイヤル上のラインを一つ動かすことにより、臼刃の間の距離が0.01mm（10ミクロン）変わります。
調整が無段階なので、ダイヤルを半ラインだけ動かすことも可能。
驚愕の"5ミクロン単位の調整"も可能です。
トルココーヒー、エスプレッソ、モカ（マキネッタ）、ポアオーバー、ネルドリップ、サイフォン、フレンチプレス。
すべての抽出方法に対応します。


KINUコーヒーグラインダーシリーズで最も軽いモデル
豆の投入口・中の柱が樹脂製に。
また、コンテナ接着部分もマグネットからシリコン製になり、大幅な軽量化が実現されています。
長期間の使用に耐えうる強固な金属製ボディ。
また、軸の直径は10mmとカテゴリー最大級。
極めて高い耐久性を誇ります。


スピーディなグラインド作業
挽目調整ダイヤルはグラインダー上部に配置。
挽目調整の際に粉受けを外す必要はありません。
コーヒー豆投入の際にハンドルや蓋を外す必要もないので、非常にスピーディなグラインドを実現します。


47mmの大型臼刃
競合品と比較しても大型の47mm臼刃を採用。
多くのコーヒー豆が臼刃に送り込まれるため、より速く挽くことができます。


省力性能
ハンドルノブに2つのベアリングが取り付けられ、非常にしっかりした「挽き感触」と「滑らかな挽き心地」を提供します。
比較的細いボディとグリップ用親指ストッパーにより、さらに挽き心地が向上されています。


安心の「5年保証」
正規ルートだから可能な長期保証です。
※ただし間違ったご使用や通常の経年劣化は対象外となります。
※詳しくは製品に付属の取扱説明書をご参照ください。



KINUの歴史
1991年 工場の創業
創業者は歯科医であるDr. Eduard Biernatek。
彼は精密で価格的にも手頃な歯科器具を探していましたが、適したものが見つからず、自ら製作を始めることに。

1995年 最初のグラインダー製造へ
自宅で使っていたソルト・ペッパーミルが2年足らずで使えなくなってしまった経験をきっかけに、耐久性のあるグラインダーを自分たちのために設計。
金属加工技術とデザイン性のあるミル製造という新しい道へ。

2014年 自社ブランド Kinuの誕生
創業から約25年。
息子であるChristian Biernatekが、自らの思いを込めたブランドを立ち上げることを決意。
親子で世界最高の手挽きコーヒーグラインダーを作ろうと設計をスタート。

2016年 ブランドの本格始動
公式にKinuを世界市場へ展開。
「M47 Classic」誕生。

2018年 12月 工場の火災という危機
8時間にわたる火災により、生産施設の75%が焼失。
そこから再起を図るため、「これまでと同等の精度を保ちながらも、より軽量で製造しやすく、手頃な価格のグラインダーを作る」ことを決断。
「M47 Phoenix」誕生。

2023年 世界初のチタン製グラインダーの登場
火災からの復興を支えてくれた国際コミュニティの支援に深く感謝しつつ、Kinuは革新を続けました。
「M47 Titan」合計1,991台の限定生産。
創業当時（1991年）への敬意と、精密工具メーカーとしての長い歴史を象徴しています。

2024年 初のスパイス用グラインダー発売
長年培ってきたスパイスミル製造の歴史と、先進的デザインを融合させた「長く使える一生もの」のスパイスグラインダー「Kinu Saturn Black」と「Kinu Saturn Silver」を初展開。
2025年のドイツデザイン賞「German Design Award」のキッチン部門で優秀な製品デザイン賞を受賞。

これからについて
Kinuの重要な使命は「常に改良を続けること」
未来は明るく、私たちとともにこれからの展開をぜひ楽しんでほしい。とのメッセージで締めくくられています。



商品詳細
・サイズ：約φ50×201.5ｍｍ
・重量：約790g
・コーヒー豆投入容量：最大40g
・レシーバー容量：約30g
・素材：ステンレス鋼、 ABSプラスチック
・原産国：ドイツ

※コニカルスチール臼刃