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お湯を使用する抽出方法とは、ひと味もふた味も違う「水出しコーヒー」

oji オージ WD-60(L) ウォータードリッパー

41,580円(税込)

415 ポイント還元

WTJ160DX

oji オージ WD-60(L) ウォータードリッパー

41,580円(税込)

415 ポイント還元

商品詳細
・本体サイズ：155×155×610mm
・抽出量：600～720cc

お湯の抽出方法とは、ひと味違う「水出しコーヒー」
お湯を使用する抽出方法とは、ひと味もふた味も違う「水出しコーヒー」
市販のリキッドタイプのアイスコーヒーはちょっと・・・
という方にはぜひともオススメしたい抽出方法です。　

水出しコーヒー（滴下型）の味わいの特徴
　・雑味が少ない！
脂分などの雑味成分が抽出されにくいので雑味がないまろやかな味わいとなります。
　
・渋味も少ない！
同じくタンニンの抽出も抑えられるので渋さが軽減されます。
　
・味の劣化が少ない！
抽出作業に、風味劣化の原因となる「温度変化」がないため、抽出後も美味しさが長持ちします。　

つまり、同じ豆を使っても全く違った味わいになるのです。
もちろん温めればホットにもなるのですから、一年中楽しめる淹れ方なのです。

▼参考画像

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