“南部鉄器"で湯を沸かす幸せ
いつものコーヒータイムに"南部鉄器"を取り入れてみませんか?
少し重たいですが、鉄器には良い所がたくさんあるのです!


鉄器のススメ
・鉄分が摂取でき、貧血予防。
・沸かした湯がまろやかな味わいになる。
・長く愛用できる一生モノ。


南部鉄器とは
平安時代、近江の国(滋賀県)より時の藤原氏が鋳物師を招いたのが始まりとされます。
およそ950年前にさかのぼり、平泉全盛期時代は梵鐘・仏具なども作り平泉文化の一翼を担ったと言われます。
江戸時代には伊達藩の保護も受けました。
昭和34年、盛岡と奥州水沢とが南部鉄器のブランドを確立し現在に至ります。


及富(南部宝生堂)の歴史
元禄年間、雲南堂金別家として及川利源太(盛耕堂)が独立創立し、嘉永年間(1848年)に宝生堂及川甚太郎と改名をし現在は七代目にあたります。
仙台伊達家鋳物師としても仕え、明治以降は茶の湯釜・鉄瓶を主体とした商品製造に転じ、個性的なデザインと工芸美は現在も高く評価されております。



商品詳細
・サイズ：W21×D18.5×H（ツル含む）18.5cm
・底部径：約12cm
・重量：約2kg
・容量：1.2L
・素材：鉄鋳物（内面：酸化皮膜仕上、外面：※南部コート仕上）※シリコン塗装
・製造国：日本（岩手県）
・スペック：対応熱源：直火（中火以下）、電気コンロ、IH電磁調理器（100V・200V）
・付属品：取扱説明書

●注意事項
表示容量は、満水時の容量です。
実容量は、表示容量の約7分目程となります。

●内側について
本商品は内部にホーロー加工を施しておりません。
釜焼により酸化被膜を作り錆び止めをしております。沸かしたお湯に鉄分が含まれております。
※釜焼……約900度の炭火で焼くことにより、表面のサビ止めの四三酸化鉄の皮膜を形成させる伝統技法です。 皮膜に色のムラが生じていることがありますが、使用上問題はございません。

●IH調理器でのご使用について
200VIH調理器でお使いの場合、強火で加熱すると底部が変形する可能性がございますので、極弱火でお使いください。
100VIH調理器では強火でご使用可能です。