淹れ手がより自由に抽出を愉しめるコーヒードリッパー

バートドリッパーは、円錐形ペーパーフィルターの使用を前提として、淹れ手の加減だけで抽出をコントロールします。もう少し付け加えると、器具側（ドリッパーの形状、穴の数や大きさなど）で抽出スピードなどをコントロールしないとてもシンプルな構造です。その構造を突き詰めていき、ペーパーフィルターとドリッパーが接する部分を幅わずか1.5mmにしました。

さらに垂直方向だけでペーパーフィルターを支えるため、抽出されたコーヒーはどこにも留まることなく円錐の頂点から落ちていきます。お湯が素直にペーパーフィルターを通過するので、どんなふうに淹れたかがそのままコーヒーに現れます。つまり淹れ手は自由に抽出を愉しめるということです。

■抽出効率アップが期待できる１ -お湯が均等にゆき渡りやすい-
抽出時にペーパーフィルターがわずかに横方向に伸びることを想定し、ペーパーフィルターにシワやたるみができにくい設計としました。これは、お湯を投入した際にペーパーフィルターにできるシワやたるみにコーヒー粉が留まることを軽減しますので、コーヒー粉全体にお湯が均等にゆき渡りやすくなり抽出効率アップが期待できます。抽出後半までペーパーフィルターのフチはきれいな円を保つので視覚的にも淹れ手はお湯の投入に集中しやすくなります。

■抽出効率アップが期待できる２ -簡易的な二重構造-
ペーパーフィルターをセットすると、ペーパーフィルターはガラスカバーと接することなく、ドリッパー全体が簡易的な二重構造となるため、保温力も増してさらに抽出効率のアップが期待できます。

外気や器具の影響によるお湯の温度変化も抑えられます。（ガラスカバーは耐熱ガラス製ですので先にガラスカバーにお湯をかけて温めるという方法も効果的です。）バートドリッパーは器具による抽出条件の変化を最小限に留めるため、マイレシピの再現性も高めやすくなります。

■おすすめするレシピ
ポイントは2つ！
１：お湯は沸騰したものを使う
２：蒸らしはかけない

とっても簡単です。
市販の円錐形ペーパーフィルター1〜4杯用をご用意ください。※舟形のペーパーフィルターはご使用になれません。
ペーパーフィルターをバートドリッパーにセットし杯数分のコーヒー粉を入れます。お好みですが１杯分の粉の目安は6〜10gです。
沸騰したお湯をドリップポットに移してすぐに抽出開始です！豆の蒸らし工程は行わず、そのまま抽出していきます。中心よりうず状にお湯を注ぎ、ペーパーフィルターにお湯が直接かからないように！抽出時間は杯数に関係なく概ね3分以内です。
※上記の淹れ方は目安です。豆の種類、焙煎度合、挽き具合などに合わせて様々な淹れ方をお愉しみください。もちろん、一般的な淹れ方（沸騰した湯を少し冷ます→豆を蒸らす→抽出する）もお愉しみいただけます。

商品詳細
・サイズ：約W152×D127×H112 mm
・素材：
ドリッパー：　18-8 ステンレス製／電解研磨仕上げ（日本製）　
ガラスカバー：　耐熱ガラス／耐熱温度差120℃（中国製）
ドリッパー受け：　ブナ材／ウレタン塗装（日本製）