すっきりとなめらかな水出しコーヒー
Toddyの水出しコーヒーシステムでは特許取得のプロセスを使い、お湯で淹れる代わりに水でゆっくりと時間をかけて理想のコーヒーを抽出します。
このプロセスにより熱によるコーヒーの強い酸味と油膜が抑えられ、抽出時間に１２時間〜２４時間かけて、なめらかで味わい深いコーヒーのおいしさを引き出します。
思いのほかシンプルなToddyの抽出プロセスから作られた、エスプレッソと同等の濃さの新鮮な濃縮コーヒーは、ホットやアイス、フローズンブレンドでお飲みいただけます。

商品詳細
内容：本体×１、蛇口×１、紐×４枚、リフト１個、スターターセット（ペーパーフィルター２枚、ツリーフリーフィルター２枚）

レシピ：出来高１０L
■焙煎度合：浅煎り〜深煎り
■メッシュ：粗挽き
■粉量：2000g
■水量：113.2L
■浸漬時間：12〜24h

Toddy 業務用水出しコーヒーシステムは、水出しコーヒーを量産したい店舗等の環境に最適です。世界中のコーヒーショップ、カフェ、レストランがToddyのプロセスを使い、絶妙な味わいのアイスコーヒー、ブレンド飲料、そしてカクテルを提供しています。
水出しコーヒーは、お湯で淹れるコーヒーに比べて味わい深くなめらかで甘味があります。
業務用システムでは約２キロの粗挽き豆を使い、約９リットルの濃縮コーヒーを抽出します。