WTF610CM
Toddy トッディ コーヒーメーカー 業務用
29,920円(税込)
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すっきりとなめらかな水出しコーヒー
Toddyの水出しコーヒーシステムでは特許取得のプロセスを使い、お湯で淹れる代わりに水でゆっくりと時間をかけて理想のコーヒーを抽出します。
このプロセスにより熱によるコーヒーの強い酸味と油膜が抑えられ、抽出時間に12時間〜24時間かけて、なめらかで味わい深いコーヒーのおいしさを引き出します。
思いのほかシンプルなToddyの抽出プロセスから作られた、エスプレッソと同等の濃さの新鮮な濃縮コーヒーは、ホットやアイス、フローズンブレンドでお飲みいただけます。
商品詳細
内容:本体×1、蛇口×1、紐×4枚、リフト1個、スターターセット(ペーパーフィルター2枚、ツリーフリーフィルター2枚)
レシピ:出来高10L
■焙煎度合:浅煎り〜深煎り
■メッシュ:粗挽き
■粉量:2000g
■水量:113.2L
■浸漬時間:12〜24h
Toddy 業務用水出しコーヒーシステムは、水出しコーヒーを量産したい店舗等の環境に最適です。世界中のコーヒーショップ、カフェ、レストランがToddyのプロセスを使い、絶妙な味わいのアイスコーヒー、ブレンド飲料、そしてカクテルを提供しています。
水出しコーヒーは、お湯で淹れるコーヒーに比べて味わい深くなめらかで甘味があります。
業務用システムでは約2キロの粗挽き豆を使い、約9リットルの濃縮コーヒーを抽出します。
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