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【倶楽部カード付】京都 YOSANO ROASTER ステンレス ドラム
京都「WELD ONE」が作った高品質な手回しロースターです。
【倶楽部カード付】京都 YOSANO ROASTER ステンレス ドラム
82,500円(税込)
825 ポイント還元
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RSY010ST
【倶楽部カード付】京都 YOSANO ROASTER ステンレス ドラム
82,500円(税込)
825 ポイント還元
受注生産品につき『２０営業日以降』のお届けとなります。

サイズ：
ドラム直径：12cm
ドラム長さ：19cm
全長：35cm
五徳直径：20cm

素材：ドラム本体：ステンレス
土台：鋳鉄
製造国：日本
『コーヒー焙煎ノート』 付き！

ヨサノ１

ヨサノ２

マウンテンバイクやロードバイクのフレーム製作を手掛ける
京都「YOSANO ROASTER」が作った高品質な手回しロースターです。

バイク製作で培われたハイレベルな加工、溶接技術により、シンプルながら精度の高い作りが特徴です。

鋳鉄製の五徳部分には、コンロにセットしやすいよう、各方向に溝がありますので、作業しやすい方向にセットが可能となります。

ヨサノ３

土台とドラムの設置部分（前後2か所）にはベアリングを搭載。
他の手回しミルと比較して、非常に小さい力でドラムを回すことができます。
焙煎は約20分ドラムを回す作業なので、この特徴はとても嬉しいポイントなのです。

ヨサノ４

ドラム素材は、より耐久性の高い「チタニウムドラム」、比較的リーズナブルな「ステンレスドラム」の2種類。

特にチタンは熱に強く、殺菌消臭効果があり、錆び、腐食もしません。
「チタニウムドラム」は金属臭が出ないので、衛生的で香りも良く焙煎できます。

ヨサノ５

＜使い方＞
生豆を１００〜２００グラム用意し、ドラムの中に入れます。
ガスコンロの上に土台を安定するように置き、ドラムをセットします。
火加減は中火にして回転させます（回転数は１分間に４０〜５０回転位）
生豆の種類や焙煎度合いに応じて随時火力を調節してください。
しばらくすると珈琲豆が薄茶色になってきてパチパチ（１ハゼ）と音がしてきます。
連続して激しくパチパチパチ（２ハゼ）と音がしてきましたら市販のスプーン等を使って焼き加減を確認し、お好みの焙煎度合で火を止めます。
すばやく冷却できるアミやざる（付属されていません）などに移しかえ、うちわや扇風機、ドライヤーの冷風などで冷却します。
その際、残ったチャフ（豆の皮）を取り除きます。


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